Чим індукційна плита відрізняється від керамічної: яка краще, корисні рекомендації по вибору

Перед покупкою вручений поверхні завжди жінки починають шукати відповіді на запитання, яку саме плиту для кухні вибрати? Сучасний ринок побутової техніки пропонує безліч російських і зарубіжних варіантів. Але всі їхні умовно можна розділити на індукційні і керамічні моделі. Тому дану статтю присвятимо їх аналізу і дізнаємося, чим відрізняється індукційна варильна панель від керамічної.

Існує два види варильних панелей для кухні.

зміст

  • 1 Особливості кожного виду побутової техніки
  • 2 Загальні характеристики
  • 3 Переваги і недоліки індукційної варильної панелі
  • 4 Чим відрізняється склокерамічна поверхня від індукційної плити?
  • 5 Стеклокерамика і індукція
  • 6 Вимоги до посуду
  • 7 Яка саме побутова техніка краще?
  • 8 Що вибрати?
  • 9 Корисні поради щодо вибору
  • 10 Порівняння варильні поверхні

Особливості кожного виду побутової техніки

Основна особливість індукційної поверхні полягає в принципі її роботи. Нагрівання в цьому випадку відбувається завдяки особливому типу струму. Останній нагріває тільки коло для посуду. При цьому вся інша поверхня плити залишається холодною. У стеклокерамического варіанту все по-іншому. В даному випадку при нагріванні кола для посуду розжарюється до високих температур не тільки робоча область, а й вся зона конфорки.

У індукційної варильної панелі поверхню під час готування залишається холодною.

загальні характеристики

У індукційної плити:

  1. Під час її включення запускається розігрів тільки конкретних зон. Це відбувається за рахунок того, що надходить електричний струм через вбудовану котушку впливає відразу на намагнічене дно посуду.
  2. Їжа рідко пригорає за рахунок особливого механізму нагріву.
  3. Так як при нагріванні даного типу побутової техніки розпалюються до високих температур тільки певні зони, електроенергії витрачається трохи.
  4. Завжди відзначаються високі показники продуктивності (ККД дорівнює 90%).
  5. Гранично можлива потужність однієї конфорки вручений поверхні описуваного типу становить 2 кВт. Потужність чотирьох конфорок – близько 8 кВт.
  6. Габарити у одноконфорочная вручений поверхні зазвичай рівні 28-30х35-36 см. Двухкомфорочная плити мають параметри 28-30х60 см. Четирехконфорочной варіанти кухонної побутової техніки відрізняються габаритами 59х52-60 см.

Завдяки особливій технології індукційних плит їжа рідко пригорає.

У керамічної електроплити зі спіральним нагрівачем:

  1. Спочатку розжарюється робочу ділянку, потім вже відбувається нагрів посуду, поставленої на певну зону.
  2. Споживана потужність невисока (якщо порівнювати з побутовою технікою, що працює на газу).
  3. Конфорки можуть бути представлені не тільки у вигляді кола, а й в будь-який інший формі.
  4. Габарити у стандартних четирехконфорочной варіантів складають 50х50 см, зустрічаються поверхні розміром 50х55 см і 50х60см. Існують і варіанти 60х60 см.
  5. Нагрівається склокераміка за рахунок спірального Тена, який розташовується між склом і азбестом.
  6. Склокерамічні моделі можуть мати конфорки галогенні, рапідние і індукційні. Перший тип гріються зон дозволяє швидко посмажити будь-який вміст на сковороді. Але вони швидко виходять з ладу і багато енергії споживають. Рапідние конфорки нагріваються повільніше галогенних, але вони довговічніше. Індукційні зони мають на увазі нагрівання одних лише конфорок (інша область побутової техніки залишається холодної).

У керамічних плит спочатку нагрівається робоча поверхня а потім вже нагрівається посуд.

Переваги та недоліки індукційної варильної панелі

Варильна панель, що працює за принципом індукції, має такі переваги:

  • економічне споживання електроенергії;
  • швидке нагрівання конфорок;
  • 16 (а в деяких моделях до 20) рівнів;
  • автовідключення при відсутності виставленої на конфорку посуду;
  • блокування в разі переливу окропу;
  • здатність швидко змінювати температурний режим;
  • залишені випадково ложка, виделка, ополоник на такій плиті Чи не спровокує її включення.

Найбільшим плюсом індукційної плити – це економія електрики.

Мінуси цей вид плит теж має. це:

  • шум, який вони видають під час роботи (він може деяких дратувати);
  • нагрів спеціально підібраною посуду на такій плиті не відбуватиметься, якщо її діаметр менше 6 см (отже, зварити каву в турці не вийде);
  • тендітна поверхню вимагає дбайливого звернення.

Тендітна поверхню індукційної плити вимагає дбайливого звернення.

Чим відрізняється склокерамічна поверхня від індукційної плити?

Ключова відмінність склокерамічною плити від індукційної полягає в типі нагрівання. Другий варіант передбачає передачу тепла магнітним полем в область дна спеціального посуду. Склокераміка же працює інакше. Вона передає теплову енергію нагрівального елементу конфорка.

Основною відмінністю індукційних і керамічних плит є тип нагріву.

Стеклокерамика і індукція

Склокераміка може нагрівати будь-який посуд, яка здатна витримувати високі температури. Її особливість в повільному напруженні і в тривалому часі охолодження. Склокераміка коштує відносно дешево і в цьому головний її плюс.

Індукція має на увазі швидке нагрівання конфорок, недовгий період охолодження, безпеку використання, необхідність покупки спецпосуди з феромагнітним дном. Ще відрізнятися індукція може за ціною (склокерамічний варіант плити завжди дешевший).

індукційна плита коштує дорожче керамічної.

Вимоги до посуду

Склокерамічна варильна поверхня виставляє до посуду всього дві вимоги – вона повинна бути рівною і ідеально гладкою. В такому випадку буде максимальний контакт посуду і плити. Індукційна варильна поверхня виставляє більше вимог. Вона має на увазі використання спеціального посуду з феромагнітним дном. Будь-які інші варіанти не будуть сприйматися побутовою технікою.

Для індукційної плити потрібно купувати спеціальний посуд.

Яка саме побутова техніка краще?

Вимогливою господині найкраще підійде індукційна варильна поверхня, так як її конфорки швидко нагріваються (за 2-3 хвилини). Керамічна побутова техніка гріється довше (середній час нагрівання однієї конфорки – 5-7 хвилин). Крім того, використовуючи даний варіант, не доведеться переживати про сильному витраті електроенергії, про те, що можна обпектися і зіпсувати робочу поверхню розсипаних випадково цукром-піском.

Індукційна плита гріється швидше керамічної.

Якщо бюджет обмежений, є сенс дивитися на плиту з керамічними конфорками. Такі варіанти побутової техніки теж можуть мати багато захисних функцій.

Що вибрати?

Якщо в сім'ї є діти, експерти рекомендують купувати плиту індукційного типу, так як у неї нагрівається лише робоча кругла зона. Сама поверхня залишається холодної. Завдяки цьому буде скорочено ризик появи опіків у дітей. Але, купуючи такий варіант, слід приготуватися до необхідності змінити всю наявну посуд на кухонні набори зі спеціальним дном. А це, зрозуміло, додаткові витрати. Але така покупка в майбутньому продемонструє свою корисність економією електроенергії та високим показником ККД.

Якщо в будинку є діти, для безпеки радиться купити індукційну панель.

Якщо дітей в будинку немає, і фінансові можливості не дозволяють придбати для кухні дорогу побутову техніку, можна віддати перевагу склокерамічною варильною поверхні.

Корисні поради щодо вибору

Експерти сформували список рекомендацій по правильному вибору індукційних плит. Вони вказують на необхідність при виборі звертати увагу на такі фактори:

  1. Регулятор потужності. Він зобов'язаний мати багато положень (гранично можливий рівень – 16-20 позицій).
  2. Функцію відключення плити під час пролиття на неї води (вона важлива з точки зору безпеки).
  3. Можливість конфорки підлаштовуватися під місце, куди була поставлена каструля.
  4. Функцію пам'яті температурного режиму (вона не обов'язкова, тому якщо є проблема нестачі грошей, можна цю опцію проігнорувати).

При покупці індукційної плити особливу увагу варто приділяти положень температурного режиму.

Важливе уточнення! При установці такої побутової техніки поблизу металевих деталей, важливо дотримуватися відстань, яка вказана в паспорті техніки.

Якщо прийнято рішення купувати керамічну плиту, необхідно врахувати наступне:

  1. Визначитися з типом конфорок. Цей параметр важливий, так як він забезпечить оперативний нагрівання поверхні. Якщо момент швидкої швидкості нагріву вкрай значущий, варто відмовитися від керамічного варіанту на користь індукційного.
  2. Визначитися з форматом пристрою. Якщо хочеться, щоб була одна панель контролерів, можна купити залежний тип, який має на увазі суміщений варіант управління плитою і духовкою. Модною ж вважається незалежна побутова техніка.
  3. Дивитися на наявність сенсорної панелі. Вона зручна, легко управляється, виглядає стильно.
  4. Звертати увагу на можливість програмування. Ця опція дозволить раціонально споживати електричну енергію.

при покупці керамічної плити особливу увагу варто приділяти наявності сенсорної панелі.

Отже, яка краще сучасна панель індукційна або керамічна? Тепер ви знаєте, в чому ключова відмінність між індукційними і керамічними варильні плитами. Також стаття розповіла про плюси і мінуси склокераміки і індукції. Добре розбираючись в їх характеристиках і відмінності, ви зможете зрозуміти, яка плита краще керамічна або технологічна індукційна варильна панель.

Порівняння варильні поверхні

Чим індукційна плита відрізняється від керамічної: яка краще, корисні рекомендації по вибору

0.00 (0%) 0 votes