Основні особливості індукційних плит: принцип роботи, правила користування, рейтинг популярних виробників

Індукційна плита – це тип нагрівальної техніки, що працює від електрики. Вона використовує швидко змінюється магнітне поле. Індукційна плита нагрівається набагато швидше, ніж електрична або газова. Вся поверхня панелі або певної її області не піддається нагріву. Для приготування їжі використовуються спеціальні каструлі, які притягуються магнітом (сталь, чавун).

Індукційна плита на кухні.

Індукційні плити поступово витісняють традиційні газові варіанти. Вони споживають менше електроенергії, ефективні і виглядають надзвичайно естетично. Це стало головною причиною популярності обладнання при облаштуванні сучасних кухонних залів. Спробуємо розібратися, що таке індукційна плита, як працює обладнання, і на що варто звернути увагу при виборі.

Для індукційної плити використовується спеціальна керамічний посуд.

зміст

  • 1 Специфіка індукційних плит
  • 2 Плюси і мінуси індукційних плит
  • 3 Принцип роботи і можливості пристрою
  • 4 Які типи індукційних плит бувають
    • 4.1 Кількість нагрівальних полів
    • 4.2 Управління
  • 5 У чому відмінності від інших плит
  • 6 Посуд, рекомендована для використання
  • 7 Поради по установці
  • 8 ТОП-12 кращих виробників індукційних плит
    • 8.1 Skvara
    • 8.2 Electrolux
    • 8.3 Gorenje
    • 8.4 Hansa
    • 8.5 Saturn
    • 8.6 Bosch
    • 8.7 Hotpoint-Ariston
    • 8.8 Whirlpool
    • 8.9 Zanussi
    • 8.10 Siemens
    • 8.11 Samsung
    • 8.12 Indesit
  • 9 Відео: Всі про індукційній плиті, плюси і мінуси, факти, ціна

Специфіка індукційних плит

В індукційних конфорках використовується швидко змінюється електромагнітне поле. Воно створюється котушками, розташованими трохи нижче робочої поверхні. Після установки каструлі з феромагнітних матеріалів (речовин, притягує магнітом) і включення пластини електрику перетворюється в тепло, викликаючи вихрові струми. Таким чином посуд нагрівається безпосередньо. Приготування їжі при цьому стане більш ефективним процесом.

Індукційна плита розігріває посуд індукованими вихровими струмами.

Купує індукційну плиту потрібно обзавестися спеціальним кухонним гарнітуром. Дно каструль і сковорідок для представленої побутової техніки позначено спеціальним символом.

Плюси і мінуси індукційних плит

Індукційні плити за зовнішнім виглядом не відрізняються від звичайних керамічних варіантів. Вони виглядають надзвичайно елегантно і сучасно. Це є їх незаперечною перевагою.

Найбільшою перевагою індукційних плит витончений зовнішній вигляд.

Представлені варильні панелі відносяться до енергозберігаючих пристроїв – тепло виробляється тільки на дні тарілки, а не на поверхні плити. Такий принцип роботи підвищує безпеку використання побутового обладнання. Серед інших переваг його експлуатації наступні:

  1. Безпека. Завдяки прямому нагріванню посуду сама майданчик залишається прохолодною. На відміну від газових плит, немає контакту з вогнем. Це гідно оцінить будь-яка господиня, що віддає перевагу комфорт під час приготування їжі.
  2. Економічність. Завдяки нагріванню тільки дна посуду, а не всієї вручений панелі, споживається менше електроенергії. Беручи до уваги постійне підвищення тарифів це вважають хорошим перевагою.
  3. Легка чистка. Плоска поверхні і відсутність важкодоступних куточків і щілин спрощує прибирання. Чистка вручений панелі буде займати мінімальну кількість часу.
  4. Економія часу. Функція Power Boost час приготування їжі зменшує вдвічі. Це пов'язано з можливістю програмування режимів для вбудованого обладнання.
  5. Здорові страви. Безпосередній вплив на їжу і здатність регулювати температуру дозволяє овочам не втрачають так багато вітамінів, а м'ясо – стає більш соковитим.
  6. Функціональність. Побутова техніка оснащена безліччю додаткових і корисних функцій. Вони спеціально розроблені для збереження смакових якостей окремих продуктів.
  7. Простота використання. Діагностика несправностей шляхом відображення коду помилки. Це спростить роботу будь-якого майстра, який відразу зрозуміє, що не так з обладнанням.
  8. Елегантний і естетичний зовнішній вигляд. Цей параметр особливо важливий для віддають перевагу гармонію в кухонному залі.

За допомогою спеціальної техніки нагріву індукційні плити дозволяють збереже соковитість і вітаміни їжі.

Принцип роботи і можливості пристрою

Пропозиція індукційних плит з року в рік стає все ширше і різноманітніше. Цей сучасний і зручний тип вбудованої техніки дуже популярний. Індукційна приготування зручна, швидка і цінується сучасними господинями. Це робить індукційні варильні панелі все більш популярними. Представлені в магазинах моделі багато в чому розрізняються. Покупцеві слід ознайомитися з кількома ключовими особливостями вибору:

  1. Розмір індукційної конфорки. Це одна з найважливіших характеристик, на яку слід звертати увагу при покупці представленої побутової техніки. Не кожна кухня буде відповідати стандартним шістдесяти, і не завжди це необхідно. Індукційні варильні панелі доступні в багатьох різних розмірах. Це важливий параметр, в силу відрізняються плануванням сучасних кухонних залів.
  2. Розподіл і кількість нагрівальних кіл. Варто звернути увагу на ергономічне розташування та інші особливості обраній індукційної плити. Найважливіше не розмір тарілки, а то, як розподілені нагрівальні поля і які тарілки можна розмістити на них. Для різних людей така потреба неоднакова.
  3. Потужність і тип джерела живлення. Подібні параметри можуть мати вирішальне значення в разі старих електричних проводок. Деякі нагрівальні пластини повинні бути підключені до трифазної системі. Інші – можуть використовуватися після підключення до однієї фази (230 В).
  4. Дизайн і контроль. Це параметри, які не можна недооцінювати. Естетика і колір індукційної варильної панелі важливі тим, що вони впливають на зовнішній вигляд всієї кухні. Коли справа доходить до управління, мова йде про зручну роботу пристрою. В даний час найбільш популярними і поширеними є індукційні плити з сенсорним управлінням. Моделі з електронним або механічним варіантом використовуються рідко. Електроніка більш практична і функціональна.

Висока практичність і функціональність відмінні риси індукційних плит.

Які типи індукційних плит бувають

Важливою перевагою індукційних плит є безпека їх використання. Завдяки прямому нагріванню дна каструлі, а не всієї тарілки (а також відсутності полум'я під каструлею), ризик опіків зменшується. Незважаючи на те, що пластина включена, поверхня навколо контейнера залишається холодною. Деякі виробники застосовують додаткові замки, які запобігають випадкове включення стільниці, як під час збирання, так і коли дитина грає на кухні. Серед важливих параметрів вибору наступне.

Існує великий вибір індукційних плит.

Кількість нагрівальних полів

Кількість полів є важливим фактором при виборі диска. Чим їх менше, тим нижче ціна на пристрій. Більшість тарілок обладнані чотирма полями. Тим не менш, ви можете зустріти стільниці з трьома або навіть двома полями. На відміну від газових плит, індукційні варіанти забезпечують точне налаштування температури. Зони приготування не повинні бути такими ж різноманітними по потужності і розміру, як інші доступні рішення. Нагрівальні поля можуть мати форму кола, овалу або прямокутника.

Індукційна плита з одним нагрівальним полем.

управління

Більшість виробників застосовують інтуїтивно зрозумілі рішення. Деякі люди вибирають механічно регульовані ручки або тактильні повзунки (електронні повзунки). На ринку ви також можете знайти індукційні плити, керовані за допомогою кольорових РК-дисплеїв. Дорожчі моделі подібних варильних панелей оснащені сенсорами, розташованими спереду або збоку від пристрою.

Вбудована індукційна плита на кухні.

У чому відмінності від інших плит

Завдяки широкому асортименту індукційних плит, доступних на ринку, складно вибрати конкретну модель. Більшість пристроїв відрізняються за формою, кольором і доступним функцій. При експлуатації індукційних варильних панелей потрібно пам'ятати наступне:

  1. Щоб уникнути неправильної роботи побутової техніки годі було ставити мокрі каструлі на її поверхню і підтримувати її в ідеальній чистоті.
  2. Посуд для представленого вбудованого обладнання повинна бути виготовлена з феромагнітної сталі і мати плоске дно, відповідне зоні нагріву.
  3. Поблизу індукційної варильної панелі не залишайте магнітні картки, наприклад, в банкоматі, оскільки вони можуть размагничиваться.
  4. Для економії енергії варто використовувати каструлі з кришками.

Посуд на індукційній плиті зовні не пригорає.

Індукційні плити являють собою особливий вид кухонного приладдя для приготування їжі. Принцип роботи полягає в нагріванні металевих резервуарів, викликаних вихровими струмами. Останні створюються високочастотним магнітним полем. Переваги індукційних печей складаються в найвищої ефективності (близько 90% проти 60-70% в звичайних електроплитках), швидкому досягненні потрібної температури, точному підтримці температури, безпеки та інше. Виробники постачають індукційні плити безліччю додаткових функцій. Вони полегшують процес приготування і роблять нагрівання більш точним.

після зняття посуду індукційна плита автоматично відключається.

Корисні функції:

  1. Розпізнавання розміру судини. Датчики визначають краю судини і підбирають відповідну кількість енергії для його діаметра.
  2. Виявлення присутності посуду. У зв'язку з представленої функцією, пластина автоматично включається або вимикається.
  3. Запрограмований час роботи. Через певний час для варки поверхня автоматично вимикається. Електроніка сигналізує про закінчення звуковим сигналом.
  4. Наявність датчика контролю приготування. Вони визначають температуру всередині каструлі і автоматично регулюють її. Датчик також повідомляє, коли можна починати смажити. Є функція, що забезпечує прискорення нагрівання до 50% за рахунок збільшення потужності електромагнітного поля.
  5. Індикатор залишкового тепла. Вказує на те, чи залишається для варки поверхня теплою. Це важливо в плані безопасност
    і та економії ресурсів.
  6. Stop & Go. Дозволяє знизити рівень нагріву поля до 1, коли вам потрібно на деякий час покинути кухню. Після повернення просто натисніть кнопку, і диск відновить попередні налаштування приготування.
  7. Пам'ять. Зберігає налаштування приготування, які ви зможете використовувати в майбутньому. Це дуже практична функція для людей, які цінують свій вільний час.
  8. Автостоп. Автоматичне переривання диска при перегріванні під час приготування їжі. Це дозволяє запобігти пошкодженню посуду та побутового обладнання.
  9. Міст. Функція дозволяє з'єднати два сусідніх нагрівальних поля в одне. У разі використання більш габаритної посуду це дуже корисно.
  10. Блокування. Кнопка може використовуватися для блокування всіх налаштувань диска і запобігання випадкового включення або виключення. Ця функція дуже актуальна, коли діти живуть в будинку.

У газових варіантах плит є безліч програм приготування.

Посуд, рекомендована для використання

Для використання індукційного варильної панелі потрібно обзавестися комплектом спеціальних судин з феромагнітної сталі. Приготування їжі ефективніше, якщо каструля складається з декількох шарів, виготовлених з високоякісних матеріалів. Індукційні плити не найдешевші, але їх можна використовувати багато років, тому що вони відрізняються високою якістю виготовлення.

Для такої плити придатна тільки посуд з феромагнітного матеріалу.

Поради по установці

Перед тим, як користуватися придбаної індукційної плитою, її потрібно підключити. Збірка індукційних конфорок повинна виконуватися електриком, який правильно з'єднає дроти. Все більше і більше виробників вимагають, щоб в гарантійному талоні особа, що збирає пристрій, залишило друк, що підтверджує правильність установки індукційного конфорки. Некоректне підключення кабелів може призвести до пошкодження побутового обладнання, що призведе до втрати гарантії.

Скляна поверхня легко очищається.

ТОП-12 найкращих виробників індукційних плит

Асортимент індукційних плит настільки широкий, що складно швидко визначити, які моделі особливо популярні і заслуговують на увагу. Саме тому було складено наш рейтинг індукційних варильних панелей. Він показує пристрої, які найчастіше купуються в магазинах. Придбання індукційної варильної панелі вимагає істотних витрат. Не варто поспішати з прийняттям рішень. Одна з важливих характеристик – популярність і хорошу думку про виробника обраного пристрою. Знаючи, які індукційні варильні панелі і виробники користуються найбільшою довірою у споживачів, ви можете вибрати найкраще пристрій для себе. Список найбільш популярних брендів, які пропонують індукційні плити, включає в себе:

Skvara

Перше місце в нашому рейтингу займає виробник Skvara, девізом якого є якість і надійність. Компанія бореться за своє лідерство, яке підтримується вже більше десятка років. Виробництво індукційних плит компанією Skvara налагоджено для різного цінового сегмента. Є центри обслуговування клієнтів.

Індукційна плита Skvara.

Electrolux

Один з найпопулярніших світових виробників побутової техніки. Бренд пропонує широкий асортимент індукційних плит. У продажу є пристрої з різних цінових діапазонів. Індукційна вбудована техніка виробника Electrolux завжди отримує хороші оцінки від покупців.

Індукційна плита Electrolux.

Gorenje

Gorenje – це відомий бренд однойменної словенської інжинірингової компанії. Дрібна та крупна побутова техніка виробляється в різних країнах Європи, в тому числі, і на власних заводах в самій Словенії. Практичне і продуктивне обладнання вже давно благополучно розміщено на кухнях цінителів комфорту і безпеки. Словенська марка була заснована в 1950 році. Gorenje неодноразово отримувала нагороди за зручність обладнання, дизайн та внесок у збереження навколишнього середовища.

Індукційна плита Gorenje.

Hansa

Hansa – це російський бренд. Він виробляє досить хорошу побутову техніку по надійності і функціональності. Індукційні панелі Hansa виробляються в Польщі компанією Amica Wronki SA Це фірма, яка постачає на ринок бюджетне кухонне обладнання. Вбудована техніка завжди високої якості. Неодноразово виробник отримував премії в номінації «Бренд року». Постійний розвиток виробництва і контроль за якістю дозволили вийти на міжнародний ринок.

Індукційна плита Hansa.

Saturn

Індукційні плити даного виробника поступово замінюють традиційні газові та електричні печі. Користувачі відмовляються від застарілих рішень на користь чудового дизайну, зручної експлуатації і простоти обслуговування. Крім доступної ціни, сучасні індукційні плити Saturn мають ще одну важливу перевагу – безпека.

Індукційна плита Saturn.

Bosch

Це німецька компанія. Бренд дізнаються і цінують практично в усьому світі. В асортименті Bosch ви можете знайти безліч популярних моделей індукційних плит, серед яких обладнання з різними функціональними можливостями і розмірами. Побутову техніку в основному збирають в Іспанії.

Індукційна плита Bosch.

Hotpoint-Ariston

Історія фірми почалася в 2007 році, коли Indesit об'єднала свій бренд Ariston з придбаним брендом Hotpoint. З цієї причини історія новоствореного бренду досить обширна і вражає. Завдяки цьому, сумніватися в якості техніки навряд чи доведеться. Компанія приділяє особливу увагу збереженню корисних властивостей продуктів. У моделях вручений поверхні використовується багато енергії, що дозволяє готувати дійсно корисні страви, які є поживними.

Індукційна плита Hotpoint-Ariston.

Whirlpool

Це ще один світовий бренд. Виробник пропонує надзвичайно широкий асортимент індукційних плит. Робота компанії відрізняється постійним впровадженням інновацій.

Індукційна плита Whirlpool.

Zanussi

Ще один визнаний лідер у виробництві кухонного устаткування. Інженери компанії приймають інноваційні рішення в якості основи для нового рівня безпеки, комфорту та економії. Zanussi – італійський представник на ринку побутової техніки з віковою історією. Відомий гідною якістю і сервісним обслуговуванням клієнтів. Продукція виробляється в багатьох країнах Європи.

Індукційна плита Zanussi.

Siemens

літи користуються попитом у споживачів, а компанія співпрацює з багатьма визнаними брендами. Цей бренд створює продукти за принципом якісної піраміди. Надійність і функціональність – основа продуктів, первозданний стиль – вершина.

Siemens.

Samsung

Поверхні відомого виробника є втіленням справжньої легкості і вишуканості в поєднанні зі строгим дотриманням європейських стандартів якості. Бренд Samsung добре відомий на внутрішньому ринку, як інші виробники в цьому рейтингу. З точки зору функціональності, індукційні плити зі склокерамічною поверхнею надані цим виробником користуються підвищеною популярністю.

Індукційна плита Samsung.

Indesit

Постачає бюджетну вбудовану техніку. Таке обладнання в більшості випадків має компактні розміри. Параметри пристрою розраховані в найдрібніших деталях. Поверхня містить тільки набір необхідних елементів, вона стильна і зручна у використанні.

Індукційна плита Indesit.

Щоб визначити, яку індукційну плиту вибрати, клієнт повинен звернути увагу на різні параметри. Перш за все, важливо переконатися, що розмір конкретної моделі збігається з отвором під кухонною плитою, якщо він у вас є. Ви також повинні вирішити, скільки зон нагріву вам потрібно. На ринку представлено безліч відмінних моделей на 5 конфорок та 6 зон приготування. Чи не менше уваги приділяють більше функцій і продуманому управлінню. Вони впливають на зручність приготування.

Відео: Всі про індукційній плиті, плюси і мінуси, факти, ціна

Основні особливості індукційних плит: принцип роботи, правила користування, рейтинг популярних виробників

0.00 (0%) 0 votes